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localisation FICHET Vins de Bourgogne

Présentation
du Domaine

Le domaine Fichet se situe en Bourgogne dans un petit village nommé « Igé », et plus précisément au hameau le Martoret. D’une famille de viticulteurs depuis plusieurs générations, nous avons retrouvé des traces de nos ancêtres dont un dénommé  « Stéphus FICHET » au Moyen Âge en 1408 qui exploitaient déjà des vignes, dont plusieurs parcelles que l’on a toujours en propriétés (Château Landon -à l’époque- et Le Vignot). Donc environ 10 générations lui ont succédé … Dont Marius, le père de Francis. Ce dernier a pris le risque de créer son domaine en se retirant de la cave coopérative du village, lors d’une crise des vins en 1976.

Pierre-Yves et Olivier Fichet dans la parcelle La Cra
cuvage fût de chêne du Domaine Fichet

NOS GAMMES DE VINS

DÉCOUVREZ NOS CINQ GAMMES DE VINS

La Cra
LES PARCELLAIRES

LES INCONTOURNABLES

Un travail des vignes dans le plus grand respect de la nature et des saisons conjugué au fruit d’une vinification minutieuse de nos parcelles plantées sur les climats du village d’Igé.
Une palette aromatique riche et subtile, pour découvrir le fleuron de notre Domaine.

LES CLASSIQUES

Dans le respect de chaque terroir, ces cuvées d’assemblage ou non, représentent les appellations génériques du Domaine et de la région …

Bourgogne Tradition 2021
Cremant de Bourgogne Brut Tradition FICHET 2021

LES BULLES

Les bulles sont arrivées au Domaine en 1978, avec un mousseux et depuis 1980 en Crémant de Bourgogne, et toujours élaborées au Domaine par nos soins …

LES CRUS DU MÂCONNAIS

Ayant uniquement des AOP Régionaux au Domaine, nous avons choisi de devenir en 2006 négociant vinificateur afin de pouvoir commercialiser des Crus du Mâconnais, vinifiés par nous-même, découvrir nos Crus …

Pouilly-fuissé Domaine FICHET
GRANDE CRA

LES ÉDITIONS LIMITÉES

De la sélection dans la sélection : C’est ici que vous découvrirez nos cuvées d’Exceptions, Grands Vins du Domaine, de grande garde et en quantité très limitée …

LE DOMAINE FICHET EST CERTIFIÉ HVE 3 DEPUIS 2019

Biodiversité favorisée & pression minimale sur l'environnement

logo Haute Valeur Environnementale 3

Quelques chiffres

LE DOMAINE FICHET C'EST :

picto cépages
4
cépages
picto cuvées
20
cuvées
picto hectares
35
hectares
picto-bouteilles
200000
bouteilles / an

L'ÉQUIPE DU DOMAINE FICHET

DÉCOUVREZ LES PERSONNES QUI PARTICIPENT À LA RÉUSSITE DU DOMAINE

OLIVIER FICHET
Olivier FICHET
responsable vinification et commercialisation
PIERRE-YVES FICHET
Pierre-Yves FICHET
responsable de culture
Marie-Pierre FICHET
secrétaire comptable
Sophie FICHET
secrétaire commerciale

NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE

LES ACTUALITÉS DU DOMAINE

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3 jours depuis
Domaine Fichet

🍇 Chaque jour, nos viticulteurs font rayonner notre territoire grace à leur-savoir faire qui s'exporte au-delà de nos frontières. Cette année, l'enchaînement de phénomènes météorologiques et la pénurie de main d'oeuvre n'ont pas épargné nos vignerons.

👉 Je me suis rendu hier sur le Domaine Fichet en compagnie du Préfet de Saône-et-Loire sur invitation de l'Union Viticole 71 pour échanger avec les viticulteurs et leur témoigner mon soutien.

🗞 A retrouver dans Le JSL Mâcon de ce jour : www.lejsl.com/economie/2021/09/15/viticulteurs-rien-ne-vous-aura-ete-epargne

Vins de Bourgogne - Vins Mâcon - FDSEA 71 - Caves Coopératives Bourgogne-Jura - Cave des Vignerons d'Igé
... Voir plusVoir moins

3 semaines depuis
Domaine Fichet

Nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle, sérieuse, motivée, polyvalente, travail en plein air et en équipe, avec permis B ! Pour tous les travaux viticoles de l’année, et sachant tailler et conduire les enjambeurs ...
Salaire évolutif suivant expérience, formation possible en entreprise ou extérieur. Le Domaine met à disposition une cuisine pour les repas du midi .
Poste libre de suite, CDD puis CDI ...
... Voir plusVoir moins

1 mois depuis
Domaine Fichet

🍇 Dionysos en son palais 🍇
Quelques flacons de la sélection spéciale de la Wine School, "Dionysos en son palais", commentés par Fabrice Sommier :

🍀 MACON-IGE « CHATEAU LONDON » 2019
Domaine Fichet
Une robe d'un jaune paille avec des reflets brillants. Un nez de fruits blancs frais (la poire), de fruits secs (l'amande) et une touche exotique (le curry) pour une bouche d'une grande fraicheur. Une finale puissante soutenue une jolie minéralité. Un vin bluffant, très représentatif du cépage Chardonnay qui, à l'aveugle, collera vos amis !

🌿 LIQUEUR DE VERVEINE 35°
Eau de grenouille Vellavie 43
Une belle couleur d’un vert franc et naturel. Des arômes frais et expressifs avec une touche de citron, citronnelle que l’on retrouve ensuite en bouche. Une finale enrobante et élégante où la belle balance entre le sucre et l’alcool est parfaite. Un vrai moment gourmand pour un digestif en fin de repas.

🍷 PORTO LATE BOTTLED VINTAGE 2016
Heritage - Porto & Douro Wines
Belle robe rouge cerise avec des reflets lumineux. Des arômes francs de fruits noirs et rouges avec une note de réglisse et de cèdre. Une bouche à la fois élégante et puissante avec une fantastique longueur, des tanins riches ainsi qu’une finale séduisante et beaucoup de fraîcheur. Ce LBV est prêt à boire mais laissez-lui quelques années pour affirmer encore son caractère.

👉🏼 Retrouvez la sélection complète "Dionysos en son palais" par ici : fabricesommier.com/notre-selection-de-vins/
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Le Domaine Fichet en images