Cette cuvée « Coeur de Gamme » existe depuis 1978, première année de création de l’appellation Crémant de Bourgogne en 1975. C’est depuis 1980 que nous produisons du Crémant de Bourgogne. Cette cuvée 100% Chardonnay garde la tradition du travail de Francis, créateur du Domaine en 1976. Cette méthode champenoise dite «Méthode Traditionnelle» accompagnera volontiers vos apéritifs, soirées festives et desserts.