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LES BULLES

Crémant de Bourgogne

MILLÉSIMÉ

Cette cuvée «Millésimée» mise en place en 1996, produite spécialement pour le passage à l’an 2000, a été un véritable succès et est donc renouvelée uniquement les années de très bons millésimes. À base de Chardonnay et de Vieilles Vignes uniquement, cette cuvée accompagnera vos apéritifs, desserts mais également tout le long de votre repas.

CÉPAGE :

Chardonnay

TERROIR :

ARGILO-CALCAIRE

EXPOSITION :

Sud et Sud-Est

ÂGE :

plantées en 1960

SUPERFICIE :

0,6 Hectare

TAILLE :

Taille à queue du Mâconnais simple

VENDANGES :

manuelle en caisse de 25kg

PRÉSSURAGE :

Pneumatique

VINIFICATION :

En cuve à 18°C

MISE EN BOUTEILLE :

En mars deuxième fermentation en bouteille à 12°C

DÉGORGEMENT AU DOMAINE :

Mise en vente au minimum 30 mois après mise en bouteille et de 3 à 6 mois après dégorgeage. BRUT NATURE = aucun rajout de liqueur

MÉDAILLES ET DISTINCTIONS

medailles concours Crémant Millésimé
1 Étoile Guide Hachette

Millésime 2014

paysage d'Igé en Saône-et-Loire