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LES CLASSIQUE

LA CRÉPILLIONNE

MÂCON-VILLAGES

Assemblage de jeunes vignes, plantée en plusieurs fois de 1990 à 2021. Cette cuvée est composé uniquement de jeunes vignes plantées par Pierre-Yves et Olivier. Nous voulons donner à cette cuvée la typicité d’un Mâcon, fruité, jeune et frais. Apéritif, poisson grillé, fruits de mer, escargots de Bourgogne et fromage de chèvre Mâconnais vont ravir les amateurs de Chardonnay.

la crépillionne
1ER MILLÉSIME :

1992

CÉPAGE :

CHARDONNAY

TERROIR :

ARGILO-CALCAIRE

EXPOSITION :

Sud-Est et Est

ÂGE :

Plantée de 1990 à 2021

SUPERFICIE :

10 Hectares

TAILLE :

ARCURE DU MÂCONNAIS SIMPLE

VENDANGES :

Machine

PRÉSSURAGE :

Pneumatique lent et à basse pression

RÉCEPTION :

Tri et égrappage 100%

VINIFICATION :

En cuve

FERMENTATION :

À température maitrisée, température entre 12°C et 18°C

MISE EN BOUTEILLE :

Au domaine

MÉDAILLES ET DISTINCTIONS

Médailles concours Crépillionne
Concours de vins de Mâcon :

Millésime 1992

Concours de Paris :

Millésimes 2000, 2002

Concours de la St-Vincent :

Millésimes 2018

Concours de vins de Mâcon :

Millésime 1995

Concours de Paris :

Millésimes 2003, 2007, 2010, 2011, 2018

Concours de la St-Vincent :

Millésimes 2013, 2015, 2016

Concours de vins de Mâcon :

Millésimes 2017

Concours de Paris :

Millésimes 2006, 2009

paysage d'Igé en Saône-et-Loire