Assemblage de jeunes vignes, plantée en plusieurs fois de 1990 à 2021. Cette cuvée est composé uniquement de jeunes vignes plantées par Pierre-Yves et Olivier. Nous voulons donner à cette cuvée la typicité d’un Mâcon, fruité, jeune et frais. Apéritif, poisson grillé, fruits de mer, escargots de Bourgogne et fromage de chèvre Mâconnais vont ravir les amateurs de Chardonnay.
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