Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

LES CLASSIQUES

MÂCON ROSÉ

Notre Domaine a toujours produit du rosé à base de Gamay sur Igé mais c’est seulement depuis 2005 qu’Olivier a changé la vinification pour passer au 100% pressurage direct. Nous vendangeons cette parcelle à très bonne maturité, environ 12,5° potentiel et nous laissons ce degré naturel, afin d’obtenir un vin très friand, fruité sur la rondeur. Apéritif, poissons grillés, viandes grillées et fromage de chèvre Mâconnais vont ravir les amateurs de rosé.

MACON ROSÉ
CÉPAGE :

GAMAY

TERROIR :

ARGILO-CALCAIRE

EXPOSITION :

Sud-Est

ÂGE :

PLANTÉES EN 1973 ET 1993

SUPERFICIE :

1 Hectare

TAILLE :

GUYOT SIMPLE

VENDANGES :

Machine

PRÉSSURAGE :

Pneumatique lent et à basse pression

Réception :

Tri et égrappage 100% et pressurage direct

VINIFICATION :

En cuve

FERMENTATION :

À température maitrisée, température entre 12°C et 14°C

MISE EN BOUTEILLE :

Au domaine

MÉDAILLES ET DISTINCTIONS

médailles concours Mâcon-Rosé
Concours de vins de Mâcon :

Millésimes 2007, 2009, 2010, 2020

Concours de Paris :

Millésimes 2004, 2008, 2011

Concours de la St-Vincent :

Millésimes 2005, 2006, 2008, 2009, 2011, 2012, 2014, 2017

Concours de Paris :

Millésimes 2006, 2011

Concours de la St-Vincent :

Millésimes 2007, 2013,

Concours de vins de Mâcon :

Millésimes 2017

Trophée meilleur Mâcon Rosé

Millésimes 2011, 2012, 2014, 2016

Coup de Coeur dans le Guide Hachette des Vins

Millésime 2017

Sélectionné Cave de Prestige BIVB

Millésime 2019

paysage d'Igé en Saône-et-Loire