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LES INCONTOURNABLES

LES PARCELLAIRES

Château London

MÂCON-IGÉ

Ce lieu-dit, mis en avant depuis 1978 par le Domaine, est l’un des plus prestigieux et des plus renommés du Mâconnais. C’est un des premiers lieux-dits utilisé dans le Mâconnais au début des années 70. Cette cuvée est très représentative des vins blancs du Mâconnais. Arômes de fruits mûrs, rondeur, minéralité, et équilibre font de ce vin un vin d’apéritif et également sur des poissons et entrées cuisinées.

chateau london
1er MILLÉSIME :

1978

CÉPAGE :

CHARDONNAY

TERROIR :

ARGILO-CALCAIRE

EXPOSITION :

Sud-Ouest

ÂGE :

Plantée de 1929 à 2019

SUPERFICIE :

5 Hectares

Taille :

Taille à queue du Mâconnais simple

Vendanges :

Machine

Préssurage :

Pneumatique lent et à basse pression

Réception :

Égrappage 100%

Vinification :

En cuve +10% en fûts de chêne correspondant à la plus vieille vigne plantée en 1929

Fermentation :

À température maitrisée, environ 17°C

Mise en bouteille :

Au domaine

Batonnage :

Consiste à remettre en suspension les lies fines 2 à 3 fois en élevage

MÉDAILLES ET DISTINCTIONS

medailles concours Chateau-London
Concours de vins de Mâcon :

Millésimes 1979, 1980, 1984, 2015, 2016

Concours de Paris :

Millésimes 1989, 2001, 2008, 2009

Concours de la St-Vincent :

Millésimes 2017, 2019

Concours des Chardonnay du Monde

Millésimes 2011, 2019

Concours de vins de Mâcon :

Millésimes 1978, 1981, 1987, 1994, 1995, 2019

Concours de Paris :

Millésimes 1998, 2007, 2013

Concours des Chardonnay du Monde

Millésimes 2005, 2015

Concours de vins de Mâcon :

Millésime 1990, 1992

Coupe Perraton Meilleur Mâcon-Villages

Millésimes 2004, 2008

Decanter World Wine Awards

Millésime 2016 note : 14/20

REVUE BOURGOGNE AUJOURD'HUI

Citation dans n°131 : 15/20

Guide Parker des vins de France

Note : 90/100

PARCELLE chateau-london du Domaine FICHET