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LES INCONTOURNABLES

LES PARCELLAIRES

La Cra

MÂCON-IGÉ

CUVÉE PRESTIGE

Issue de Chardonnay sur un terroir calcaire très crayeux, exposé sur un plateau dominant le Château London et la Crépillionne. Grâce à une légère sur maturité, nous obtenons une richesse aussi bien alcoolique qu’en gras et arômes fruités. L’élevage en fût est très bien supporté par le vin qui prend le dessus dès le milieu de la fermentation. Grâce à cette très belle maturité et à une fermentation naturelle longue et à basse température. Respect des terroirs et de la nature en ramassant des raisins très mûrs, ce qui me semble tout à fait logique pour obtenir un vin de grande qualité ! Cette cuvée créée depuis 1999, seulement, est déjà la référence du Domaine Fichet en Chardonnay.

La Cra
1ER MILLÉSIME :

1999

CÉPAGE :

CHARDONNAY

Cuvée vendangée à la limite de la sur-maturation

TERROIR :

ARGILO-CALCAIRE TRÈS CRAYEUX

EXPOSITION :

Plateau légèrement sud

ÂGE :

Plantée de 1969 à 2017

SUPERFICIE :

4 Hectares

TAILLE :

Taille à queue du Mâconnais simple

VENDANGES :

Manuelle en caisses de 25kg et machine pour une partie suivant les années

PRÉSSURAGE :

Pneumatique lent et à basse pression

RÉCEPTION :

Tri et égrappage 100%, puis macération pré-fermentaire à froid de 12 à 24h

VINIFICATION :

En fûts à 100%, dont 25 à 30% en fûts neufs

FERMENTATION :

Longue de 5 à 6 mois

MISE EN BOUTEILLE :

Au Domaine après 18 mois d’élevage 12 mois en fûts et 6 mois en cuve

BATONNAGE :

Consiste à remettre en suspension les lies fines 1 à 2 fois par an

PRODUCTION ANNUELLE :

Entre 10 et  15 000 bouteilles

MÉDAILLES ET DISTINCTIONS

medailles concours La Cra
Concours de vins de Mâcon :

Millésime 2012

Concours de Paris :

Millésimes 2012, 2017

Concours Chardonnay du Monde

Millésimes 1999, 2001, 2005, 2008, 2015, 2016, 2018

Sélection Mondiales des Vins Canada

Millésime 1016

Concours de Paris :

Millésime 2010

ALLIANCE DU MONDE WINES & BARRELS

Millésime 2014

concours des Chardonnay du Monde

Millésimes 2000, 2003, 2007, 2013, 2017

concours des Chardonnay du Monde

Millésimes 2004, 2010

Concours de vins de Mâcon :

Millésime 2010

Coup de Coeur Guide Hachette 3 étoiles

Millésimes 2007, 2013

2 Étoiles Guide Hachette

Millésimes 2005, 2007, 2018

Coup de Coeur Guide Hachette 2 étoiles

Millésime 2009

1 Étoile Guide Hachette

Millésimes 2014, 2016

Coup de Coeur Guide Hachette

Millésimes 2013, 2017

GUIDE PARKER DES VINS DE FRANCE

Note : 88/100

Decanter World Wine Awards

Millésime 2006

Trophée du Meilleur Mâcon Blanc

Millésime 2013

REVUE BOURGOGNE AUJOURD'HUI

Citation dans n°131 : 16/20

parcelle La Cra panorama Igé